A potom príde tá najkrajšia časť:
tento záhon nie je len na pozeranie.
Je aj na ochutnávanie.
Ľaliovky patria medzi najchutnejšie jedlé kvety v záhrade. Ich kvetné lupienky sú jemné, sladkasté, šťavnaté a vedia krásne ozdobiť letné dezerty, ovocné misy, šaláty alebo jednoduchý tanier s koláčom.
Stačí odtrhnúť čerstvý kvet, použiť jednotlivé lupienky a záhrada sa zrazu prenesie priamo na stôl.
Pri jedlých kvetoch však platí jedna dôležitá vec: zbierame len rastliny, ktoré bezpečne poznáme, nepoužívame chemicky ošetrované kvety a ochutnávame najprv malé množstvo. Ľaliovky sú jedlé, ale nezamieňajme si ich s pravými ľaliami.
Pre mňa sú takéto chvíle pripomienkou, že záhrada nemusí byť rozdelená na okrasnú a úžitkovú.
Môže byť krásna, jedlá, živá a plná drobných prekvapení.
A keď je pôda zdravá a záhon pestrý, rastliny v ňom nie sú len dekoráciou. Sú súčasťou vzťahu – medzi pôdou, hmyzom, človekom a každodenným životom.
📷 Fotografie z článku
